Produzimos azeites extravirgens brasileiros em Canguçu, na Campanha Gaúcha, unindo olivicultura, tecnologia de extração e conhecimento técnico. Nossos azeites estão entre os reconhecidos pelas principais instituições internacionais da olivicultura.
Três expressões distintas do azeite produzido pela Fazenda Serra dos Tapes.
We create with intention. Our products solve real problems with clean design and honest materials.
Antes do olival, veio a curiosidade. A formação de Claudia Santos em gastronomia despertou um interesse que se transformou em pesquisa sobre azeite, oliveiras e as regiões brasileiras com vocação para a olivicultura. Foi esse caminho que nos trouxe a Canguçu — e deu origem à Fazenda Serra dos Tapes.
Mais do que a quantidade de medalhas, valorizamos o reconhecimento de instituições que são referência internacional na qualidade do azeite de oliva.
A Fazenda Serra dos Tapes foi a primeira produtora brasileira a vencer o Prêmio Mario Solinas e, em 2025, tornou-se bicampeã da premiação.
A Fazenda Serra dos Tapes foi a primeira produtora do continente americano a receber uma estrela no ESAO Guide e, até hoje, permanece a única com essa distinção no continente.
Nosso lagar reúne conhecimento técnico, controle de processo e capacidade produtiva para elaborar os azeites da Fazenda Serra dos Tapes e também os de outros produtores com olivais e marcas próprias. Essa atuação reforça a confiança depositada em nossa estrutura e amplia nossa participação no desenvolvimento da olivicultura brasileira.
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Faça parte do olival.
Uma forma de criar um vínculo mais próximo com a Fazenda e acompanhar de perto a origem do azeite.
Compartilhamos conhecimento sobre azeite e os capítulos que continuam escrevendo a história da Fazenda.
