Duas garrafas brancas de 250ml com tampas douradas do Azeite Potenza Reserva Especial. À esquerda, a versão Frutado com rótulo em mosaico azul e amarelo; à direita, a versão Intenso com mosaico vermelho e laranja.

Kit Potenza Reserva Especial

R$ 160,00
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Duas garrafas brancas de 250ml com tampas douradas do Azeite Potenza Reserva Especial. À esquerda, a versão Frutado com rótulo em mosaico azul e amarelo; à direita, a versão Intenso com mosaico vermelho e laranja.
  • Duas garrafas brancas de 250ml com tampas douradas do Azeite Potenza Reserva Especial. À esquerda, a versão Frutado com rótulo em mosaico azul e amarelo; à direita, a versão Intenso com mosaico vermelho e laranja.
  • Garrafa branca de 250ml com tampa dourada e rótulo estampado com mosaicos em tons de azul e amarelo do Azeite Potenza Reserva Especial Frutado.
  • Garrafa branca de 250ml com tampa dourada e rótulo estampado com mosaicos em tons de vermelho e laranja do Azeite Potenza Reserva Especial Intenso.
Kit Potenza Reserva Especial

Kit Potenza Reserva Especial

R$ 160,00

A jornada sensorial máxima através dos nossos raros microlotes de primeira colheita. Dois extravirgens vibrantes que entregam o auge do frescor e da concentração natural de antioxidantes.
Perfil Sensorial

Potenza Frutado

  • Olfato: Um buquê aromático profundamente herbáceo, destacando notas de maçã verde, folha de oliveira e chá verde, acompanhadas por toques intensos de alcachofra e tomate.
  • Paladar: Sabor de alta intensidade, dominado pelo frescor vibrante do frutado predominantemente verde. Apresenta uma estrutura robusta e complexa no paladar, entregando um amargor marcante e uma picância potente, finalizados por uma doçura muito sutil.

  • Intensidade: 8/10
  • Frutado: 7/8 (80% Verde / 20% Maduro)
  • Picância: 7/8
  • Amargor: 6/8
  • Harmonia: 6/8
  • Complexidade: 6/8
  • Doce: 3/8

Potenza Intenso

  • Olfato: Um buquê aromático profundamente herbáceo e fresco, impulsionado pela colheita precoce. Destacam-se notas marcantes de folha de oliveira, ervas silvestres e tomate ainda no pé.
  • Paladar: Uma experiência de altíssima intensidade e estrutura robusta, guiada por um frutado 100% verde. O grande trunfo deste microlote é entregar um amargor e uma picância altos sem perder a elegância, resultando em uma harmonia perfeita finalizada por uma doçura muito sutil.

  • Intensidade: 8/10
  • Frutado: 7/8 (100% Verde)
  • Harmonia: 7/8
  • Amargor: 7/8
  • Picância: 7/8
  • Complexidade: 6/8
  • Doce: 3/8
Harmonização

A versatilidade definitiva para a sua cozinha. Ter os nossos dois blends premiados lado a lado abre um leque completo de possibilidades gastronômicas, garantindo que você tenha a harmonização perfeita para absolutamente qualquer receita:

Com o Potenza Blend Frutado
Assim como os grandes vinhos brancos e rosés, este blend possui uma delicadeza que não rouba a cena, mas transforma os ingredientes de forma espetacular. Perfeito para:

  • Frescor Diário: Saladas com frutas cítricas, pescados brancos e queijos suaves.
  • Vegetais Delicados: O toque ideal para realçar o sabor de abobrinhas grelhadas, batatas assadas e legumes no vapor.
  • Sobremesas: Surpreenda o paladar finalizando pratos doces à base de baunilha, caramelo ou chocolate ao leite com um fio deste azeite.

Com o Potenza Blend Intenso
Assim como a estrutura profunda dos grandes vinhos tintos, este blend possui presença e potência de sobra para acompanhar pratos de sabor marcante. Perfeito para:

  • Carnes e Embutidos: Acompanhamento indispensável para carnes vermelhas grelhadas, charcutaria curada e cordeiro.
  • Pratos Intensos: Realça de forma espetacular molhos encorpados, ragus, risotos de funghi e queijos curados ou azuis.
  • Sobremesas: Uma finalização ousada e sofisticada para sobremesas com chocolate amargo intenso ou preparos à base de figos frescos e em compota.
Transparência do Lote

A excelência de um microlote atestada pelo conjunto completo de seus parâmetros químicos. Nossos laudos provam o frescor absoluto da colheita precoce:

Potenza Reserva Especial Frutado

  • Acidez Livre: 0,12% (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,80%)
  • Índice de Peróxidos: 4,12 mEq/Kg (Limite exigido pelo COI: ≤ 20 mEq/Kg)
  • Extinção UV (232 nm): 2,0 (Limite exigido pelo COI: ≤ 2,5)
  • Extinção UV (270 nm): 0,14 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,22)
  • Delta K: 0,004 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,01)

Potenza Reserva Especial Intenso

  • Acidez Livre: 0,11% (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,80%)
  • Índice de Peróxidos: 3,84 mEq/Kg (Limite exigido pelo COI: ≤ 20 mEq/Kg)
  • Extinção UV (232 nm): 1,83 (Limite exigido pelo COI: ≤ 2,5)
  • Extinção UV (270 nm): 0,14 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,22)
  • Delta K: 0,004 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,01)
Origem
  • Produtor: Fazenda Serra dos Tapes (Canguçu, RS - Brasil)
  • Cultivares: Potenza Frutado: Arbequina, Coratina e Frantoio Potenza Intenso: Koroneiki, Picual e Frantoio
  • Safra: 2026
  • Colheita: Fevereiro 2026
Sobre a Embalagem

A apresentação dupla definitiva para a nossa primeira colheita. Ambos os microlotes são envasados em nossas exclusivas garrafas de vidro escuro pintadas. Mais do que um design imponente para a sua mesa, este acabamento atua como um escudo tecnológico absoluto contra a incidência de luz. Uma proteção extra indispensável para blindar a preciosidade dos nossos dois azeites de colheita precoce, garantindo a preservação total do frescor e dos antioxidantes naturais até a última gota de cada blend.

  • Garrafa (250ml - cada): 19 cm (Altura) x 5 cm (Largura)

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